- Arroz meloso a la «carbonata» con panceta y aceite de trufa.
- Pasta a la «putanesca» con tomate, atún, alcaparras y aceitunas con queso parmesano rallado.
- Ensalada de setas confitadas, parmentier de patata, reducción de vinagre de modena y virutas de mousse de foie.
- Crema de calabaza violina asada con picatostes especiados y jamon crujiente.
- Gratén de berenjena y ternera al curry en salsa de trufa.
- Secreto de cerdo blanco D.O. Teruel al grill con salsa chimichurri argentina.
- Burrito veggie de atún con verduras al wok, aguacate y alioli de albahaca.
- Lubina al orio con vinagreta virgen de aceitunas y patatas (suplemento 4€).
- Solomillo de novillo con salsa de queso idiazabal, patatas y pimientos (suplemento 4€).
- Chuleta de vaca madurada de 300gr al grill con patatas y pimientos (suplemento 5€).
- Creme Brulé con azúcar moreno tostado .
- Duo de chocolate negro, nata y crumble.
- Carpaccio de piña al natural.
- Profiteroles con chocolate templado.
- café o infusión.
PRECIO
13,50 €
Incluye pan / No incluye bebida
