*ENSALADA DE TARTAR DE TOMATE Y CALABACÍN CON BACALAO AHUMADO, CREMOSO DE YOGUR Y COMINO.
*GAZPACHO DE REMOLACHA CON QUESO Y PICATOSTES ESPECIADOS.
*HUEVOS ROTOS CON JAMÓN AL ESTILO BALD’O.
*ARROZ MELOSO DE PEROL, SOLOMILLO, PANCETA Y JAMÓN CON ALI-OLI DE AZAFRÁN.
*RIGATONI A LA CARBONATA CON ACEITE TRUFADO Y EMENTAL RAYADO.
*MERLUZA AL HORNO EN SALSA KOSKERA CON PIQUILLO Y GULAS.
*ENCHILADA DE ATÚN AL GRATEN DE MONTERREY-JACK CON GUACAMOLE Y TOMATE ACOMPAÑADO DE CREMA DE CHEDAR Y TOTOPOS CRUJIENTES.
*HOJALDRE DE TERNERA CON QUESO BRIE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA TRUFADA.
*SECRETO DE BLANCO DE TERUEL AL GRILL CON CHIMI-CHURRI, CRISTALES DE SAL Y PATATA PANADERA.
*ENTRECOTTE DE VACA AL GRILL CON PATATAS Y PIMIENTO DEL PIQUILLO.(SUPLEMENTO 5 €)
*CARPACCIO DE PIÑA.
*TARTA DE TIRAMISU.
*NATILLA DE CHOCOLATE BLANCO CON GALLETA MARIA.
PRECIO
19,90€
Incluye pan / No incluye bebida.