JAMÓN D.O. TERUEL CON PAN Y TOMATE Y CROQUETAS DEL CHEF.
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ALCAHOFAS EN CHIPS CRUJIENTES CON TIERRA DE ACEITUNAS Y VIRUTAS DE FOIE MI-CUIT.
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO CON LANGOSTINOS ESCABECHADOS, CUS-CUS DE VERDURAS, LIMA Y VINAGRETA DE FRUTAS EXÓTICAS.
ARROZ MELOSO DE MAR Y MONTAÑA CON GAMBÓN AL AJILLO Y ALI-OLI NEGRO.
CREMA DE CALABAZA VIOLINA ASADA CON HONGOS Y PULPO AL AJILLO.
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SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR:
BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO, CALABACÍN Y FOIE EN SALSA DE ALMENDRAS Y CREMOSO DE BONIATO.
CANELON XL DE PATO EN SALSA TARTUFATA CON VIRUTAS DE RULO DE CANARD.
LUBINA EN TURBANTE RELLENA DE MOUSE DE MARISCOS, EN SALSA AMERICANA CON GULITAS AL AJILLO.
RODABALLO AL ORIO DE VINAGRETA VIRGEN CON ACEITUNAS DEL BAJO ARAGÓN Y PATATAS PANADERA.
ENTRECOTTE AL GRILL CON CRISTALES DE SAL, SALSA DE QUESO IDIAZABAL, PATATAS RÚSTICAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO SALTEADOS.
PALETIILA DE TERNASCO I.G.P. ARAGÓN ASADA A BAJA TEMPERATURA CON PATATAS A LO POBRE (SUPLEMENTO +5€).
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CHEESE-CAKE ARTESANA DE QUESO CREMA CON FRUTOS ROJOS.
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA, TOFEE Y CRUMBLE DE GALLETA.
CARPACCIO DE PIÑA CON CREMA DE MALIBÚ.
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EL MENÚ INCLUYE AGUA, PAN Y VINO.
30€ / persona, Iva. Incluido
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PASTA CON TOMATE
COSTILLAS DE TERNASCO
PATATAS
HELADO
AGUA
17€ / persona, Iva. Incluido
Hasta los 12 años de edad
*En caso de alergias o intolerancias notifiquen a nuestro personal de sala, atenderemos gustosos sus necesidades.
