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Bal D´O

Restaurante en Puerto Venecia (Zaragoza)

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Carta Bal-do

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NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PRECIO

CARPACCIO DE TERNERA BLACK ANGUS Con tostadas y láminas de queso D.O. Grana Padano. 13,90€
NUESTRAS PATATAS BRAVAS Diferentes y especiales con nuestras salsas. 6,90€
CUCURUCHO DE PATATAS FRITAS Para los más clásicos. 5,90€
POLLO LOCO Pollo marinado al estilo oriental, frito y acompañado de nuestras salsas. 9,90€
CROQUETAS DE CHIPIRÓN Melosas en su tinta con alioli de miel (6 uds.). 10,90€
CROQUETAS DE JAMÓN Artesanas y muy cremosas (6 uds.). 10,90€
ALITAS DE POLLO Crujientes con salsa BBQ (8 uds.). 9,50€
VEGGIE-NUGGETS Crujientes nuggets veganos con mayonesa vegana de soja (8 uds). 9,50€

ENSALADAS

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PRECIO

ENSALADA DE SALMÓN Lechuga mixta de la huerta aragonesa, con salmón ahumado noruego, mozzarella baby y cremoso de albahaca. 13,90€
ENSALADA DE AGUACATE, MANGO Y LANGOSTINOS Lechuga mixta de la huerta aragonesa con langostinos en escabeche casero, aguacate y mango. 13,90€
ENSALADA CÉSAR Lechuga mixta de la huerta aragonesa, nuestra salsa César, hortalizas salteadas y pollo crujiente con picatostes. 12,50€
ENSALADA TEMPLADA DE
SETAS Y FOIE
Lechuga mixta de la huerta aragonesa, foie mi-cuit artesano con setas salteadas. 13,90€
ENSALADA DE VERDURAS
AL WOK Y QUESO
Lechuga mixta de la huerta aragonesa, verduras salteadas al wok con soja, frutos secos y queso de cabra crujiente. 12,50€

HAMBURGUESAS

Son nuestra especialidad. Utilizamos carnes de calidad como ternera procedente de la Finca Jiménez Barbero en la Sierra de Guadarrama. Cerdo blanco DO. Teruel y pollos criados en granjas aragonesas.
Servidas en pan brioche, con ingredientes frescos y naturales.

ELIGE LA CARNE

PRECIO

CERDO BLANCO DO. TERUEL. 9,70€
TERNERA DE LA FINCA JIMÉNEZ BARBERO. 9,90€
NO MEET-VEGAN. 9,90€

ELIGE GUARNICIÓN

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PORTOBELLO-ROAD Queso tetilla de vaca rubia, bacon horneado, seta portobello salteada, alioli de pimentón de la Vera, tomate natural y cebolla morada encurtida.
MEXIKO Nuestra salsa picante,
pico de gallo, mayonesa de aguacate, jalapeños, queso provolone, brotes de lechuga y tomate natural.
DESMECHÁ Pulled Pork casero, queso raclette, salsa BBQ casera, escarola rizada, huevo a la plancha, cebolla crujiente y bacon horneado.
GRINGO Queso cheddar, tomate natural, huevo a la plancha, bacon, pepinillos, brotes de lechuga, mayonesa y cebolla crujiente.
NAPULÉ Alioli de albahaca, queso mozzarella, tomate seco y espinacas frescas.
GREEN LOVERS Verduras salteadas al wok, queso vegano, cremoso de curry y rúcula.

HAMBURGUESAS PREMIUM

PRECIO

200 g de carne de vacuno mayor procedente de la finca Jiménez Barbero en calzada de Oropesa. Servida con patatas y nuestras salsas especiales, puedes combinarla con cualquiera de nuestras guarniciones. 14,90€
200 g de carne de pollo de corral criado en libertad en granjas españolas y alimentadas exclusivamente con maíz. Servida con patatas y nuestras salsas especiales. Puedes combinarla con cualquiera de nuestras guarniciones. 13,90€

HAMBURGUESAS ESPECIALES

DESCRIPCIÓN

PRECIO

SMASH & CRUSH Doble disco de 90 g al estilo smash en pan brioche con crema de queso feta, bacon crujiente, cebolla caramelizada y brotes frescos, servida con patatas y nuestras salsas especiales. 13,50€
THAMNIDIUM 180 g de carne de vacuno mayor de alta calidad madurada en seco (dry aged) en pan brioche con mayonesa de trufa, queso Idiazabal ahumado, tomates secos y cebolla crunchy, servida con patatas y nuestras salsas especiales. 16,90€

SUGERENCIAS

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PRECIO

COSTILLA DE CERDO Costillar de cerdo blanco D.O. Teruel confitado al vacío y asado con salsa BBQ casera. 16,50€
CODILLO DE CERDO Asado al estilo alemán con ajoaceite aragonés y patatas panaderas. 12,90€
ENTRECOT 350 g de ternera madurada nacional con cristales de sal y patatas y pimientos de padrón. 20,50€
CACHOPO Cachopo de ternera pirenaica relleno de cecina de vacuno y queso provolone. 16,50€
SURTIDO DE SALCHICHAS Tres tipos de salchichas al estilo alemán acompañadas de cebolla crujiente, pepinillos y salsa de miel y mostaza. 17,90€
BOCADITOS DE ATÚN Taquitos de atún marinados en salsa teriyaki, rebozados en panko y fritos acompañados de salsa de yogur griego y comino. 12,50€
CALAMARES Marinados con lima y en fritura crujiente acompañados de pimientos de padrón y mayonesa de soja. 11,50€
PASTRÁNDWICH Sándwich con pastrami, alioli de mostaza de Dijon, brotes frescos, queso crema y pepinillos. 10,90€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN O FOIE ¡Un clásico de la comida española que no puede faltar! 12,90€

PLANCHADITOS

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PRECIO

GOTHAM Costilla ibérica asada, espinacas, queso y nuestra salsa BBQ casera. 8,90€
MARACAIBO Verduras salteadas con soja, mix de quesos y alioli de curry. 7,90€
CALAMARES Marinados y rebozados a nuestro estilo con una suave salsa brava casera. 8,50€
CASABLANCA Bacalao ahumado, berenjena escalivada, mayonesa de yogur y rúcula. 9,50€
AMERICAN FIT CHICKEN Pollo al vapor marinado en cítricos, láminas de aguacate, tomate, queso mozzarella, cebolla morada encurtida, rúcula y salsa de yogur griego y comino. 8,90€
SUNNAKU Solomillo de cerdo blanco D.O. Teruel marinado en salsa teriyaki, en costra crujiente de panko japonés, verduras al wok y salsa Tonkatsu. 9,50€
VEGAN POP Albóndigas veganas estofadas en salsa de tomate, queso vegano y albahaca. 8,90€

PLANCHADITOS PREMIUM

DESCRIPCIÓN

PRECIO

NORTEÑO Huevos rotos, pulpo al ajillo, alioli de mejillones y escarola rizada. 10,50€
CAPITOLINO Porchetta romana con suave salsa de miel y mostaza, queso D.O. Grana Padano y rúcula. 10,50€

BALDOWEY

PLATOS MEXICANOS AL ESTILO BAL D´O
De chile mole y pozole... "Popular frase mexicana que se emplea pra referirse a que hay una gran variedad y especialmente en México sirve para representar lo variado de su gastronomía."

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PRECIO

ENSALADA RECHULA Mézclum de lechugas, pollo marinado al vapor, maíz, manzana, cebolla morada encurtida, tomate natural, aliñada con nuestra salsa de comino y yogur. 11,50€
ENCHILADA Flauta de tortilla de trigo rellena de res molida y guisada con verduras y gratinada con quesos fundidos y salsa de tomate con frijoles estofados. 9,50€
BURRITO Tortilla de trigo con carne guisada con verduras y curry, frijoles estofados, quesos fundidos, alioli de albahaca, nachos crujientes y cremoso de jalapeño 10,50€
QUESADILLA Tortilla de trigo con pulled pork desmechado y guisado a baja temperatura con salsa BBQ y al gratén de quesos fundidos y nachos crujientes. 10,50€
NACHOS DE GUACAMOLE Totopos de maíz gratinados con guacamole, quesos fundidos, pico de gallo y jalapeños. 9,50€
NACHOS CON CHILI DE RES Totopos de maíz gratinados con chili de carne de res, salsa de tomate y quesos fundidos. 9,50€

PEQUES

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

PRECIO

HAMBURGUESA KIDS Hamburguesa de pollo en pan con queso. 5,90€
CROQUETAS DE JAMÓN Artesanas y muy cremosas (6 uds.). 10,90€
ALITAS DE POLLO Crujientes y con salsa BBQ casera (8 uds.). 9,50€
PATATAS FRITAS Clásicas y muy ricas. 5,90€
FINGERS DE POLLO Tiras de pollo casero y crujiente. 9,90€
PERRITO CALIENTE Salchicha al estilo alemán en pan clásico de perrito caliente. 7,90€

POSTRES

NOMBRE

PRECIO

BROWNIE DE CHOCOLATE 5,90€
CHEESECAKE 5,90€
COULANT DE CHOCOLATE 5,90€
TARTA DE MANZANA CON HELADO 5,90€
PANCAKES 5,90€

CARTA DE VINOS

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Nuestra carta no está disponible los sábados, domingos de apertura y festivos de 13.00 a 17.00.
Estos días ofrecemos unos menús especiales que puedes consultar con nuestro personal de sala.
Suplemento del 10% en terraza.

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