PICAR Y COMPARTIR
NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| CARPACCIO DE TERNERA BLACK ANGUS | Con tostadas y láminas de queso D.O. Grana Padano. | 13,90€ |
| NUESTRAS PATATAS BRAVAS | Diferentes y especiales con nuestras salsas. | 6,90€ |
| CUCURUCHO DE PATATAS FRITAS | Para los más clásicos. | 5,90€ |
| POLLO LOCO | Pollo marinado al estilo oriental, frito y acompañado de nuestras salsas. | 9,90€ |
| CROQUETAS DE CHIPIRÓN | Melosas en su tinta con alioli de miel (6 uds.). | 10,90€ |
| CROQUETAS DE JAMÓN | Artesanas y muy cremosas (6 uds.). | 10,90€ |
| ALITAS DE POLLO | Crujientes con salsa BBQ (8 uds.). | 9,50€ |
| VEGGIE-NUGGETS | Crujientes nuggets veganos con mayonesa vegana de soja (8 uds). | 9,50€ |
ENSALADAS
NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| ENSALADA DE SALMÓN | Lechuga mixta de la huerta aragonesa, con salmón ahumado noruego, mozzarella baby y cremoso de albahaca. | 13,90€ |
| ENSALADA DE AGUACATE, MANGO Y LANGOSTINOS | Lechuga mixta de la huerta aragonesa con langostinos en escabeche casero, aguacate y mango. | 13,90€ |
| ENSALADA CÉSAR | Lechuga mixta de la huerta aragonesa, nuestra salsa César, hortalizas salteadas y pollo crujiente con picatostes. | 12,50€ |
| ENSALADA TEMPLADA DE SETAS Y FOIE |
Lechuga mixta de la huerta aragonesa, foie mi-cuit artesano con setas salteadas. | 13,90€ |
| ENSALADA DE VERDURAS AL WOK Y QUESO |
Lechuga mixta de la huerta aragonesa, verduras salteadas al wok con soja, frutos secos y queso de cabra crujiente. | 12,50€ |
HAMBURGUESAS
| Son nuestra especialidad. Utilizamos carnes de calidad como ternera procedente de la Finca Jiménez Barbero en la Sierra de Guadarrama. Cerdo blanco DO. Teruel y pollos criados en granjas aragonesas. Servidas en pan brioche, con ingredientes frescos y naturales. |
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ELIGE LA CARNE |
PRECIO |
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| CERDO BLANCO DO. TERUEL. | 9,70€ | |
| TERNERA DE LA FINCA JIMÉNEZ BARBERO. | 9,90€ | |
| NO MEET-VEGAN. | 9,90€ | |
ELIGE GUARNICIÓN |
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NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
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| PORTOBELLO-ROAD | Queso tetilla de vaca rubia, bacon horneado, seta portobello salteada, alioli de pimentón de la Vera, tomate natural y cebolla morada encurtida. | |
| MEXIKO | Nuestra salsa picante, pico de gallo, mayonesa de aguacate, jalapeños, queso provolone, brotes de lechuga y tomate natural. |
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| DESMECHÁ | Pulled Pork casero, queso raclette, salsa BBQ casera, escarola rizada, huevo a la plancha, cebolla crujiente y bacon horneado. | |
| GRINGO | Queso cheddar, tomate natural, huevo a la plancha, bacon, pepinillos, brotes de lechuga, mayonesa y cebolla crujiente. | |
| NAPULÉ | Alioli de albahaca, queso mozzarella, tomate seco y espinacas frescas. | |
| GREEN LOVERS | Verduras salteadas al wok, queso vegano, cremoso de curry y rúcula. | |
HAMBURGUESAS PREMIUM |
PRECIO |
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| 200 g de carne de vacuno mayor procedente de la finca Jiménez Barbero en calzada de Oropesa. Servida con patatas y nuestras salsas especiales, puedes combinarla con cualquiera de nuestras guarniciones. | 14,90€ | |
| 200 g de carne de pollo de corral criado en libertad en granjas españolas y alimentadas exclusivamente con maíz. Servida con patatas y nuestras salsas especiales. Puedes combinarla con cualquiera de nuestras guarniciones. | 13,90€ | |
HAMBURGUESAS ESPECIALES |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| SMASH & CRUSH | Doble disco de 90 g al estilo smash en pan brioche con crema de queso feta, bacon crujiente, cebolla caramelizada y brotes frescos, servida con patatas y nuestras salsas especiales. | 13,50€ |
| THAMNIDIUM | 180 g de carne de vacuno mayor de alta calidad madurada en seco (dry aged) en pan brioche con mayonesa de trufa, queso Idiazabal ahumado, tomates secos y cebolla crunchy, servida con patatas y nuestras salsas especiales. | 16,90€ |
SUGERENCIAS
NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| COSTILLA DE CERDO | Costillar de cerdo blanco D.O. Teruel confitado al vacío y asado con salsa BBQ casera. | 16,50€ |
| CODILLO DE CERDO | Asado al estilo alemán con ajoaceite aragonés y patatas panaderas. | 12,90€ |
| ENTRECOT | 350 g de ternera madurada nacional con cristales de sal y patatas y pimientos de padrón. | 20,50€ |
| CACHOPO | Cachopo de ternera pirenaica relleno de cecina de vacuno y queso provolone. | 16,50€ |
| SURTIDO DE SALCHICHAS | Tres tipos de salchichas al estilo alemán acompañadas de cebolla crujiente, pepinillos y salsa de miel y mostaza. | 17,90€ |
| BOCADITOS DE ATÚN | Taquitos de atún marinados en salsa teriyaki, rebozados en panko y fritos acompañados de salsa de yogur griego y comino. | 12,50€ |
| CALAMARES | Marinados con lima y en fritura crujiente acompañados de pimientos de padrón y mayonesa de soja. | 11,50€ |
| PASTRÁNDWICH | Sándwich con pastrami, alioli de mostaza de Dijon, brotes frescos, queso crema y pepinillos. | 10,90€ |
| HUEVOS ROTOS CON JAMÓN O FOIE | ¡Un clásico de la comida española que no puede faltar! | 12,90€ |
PLANCHADITOS
NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| GOTHAM | Costilla ibérica asada, espinacas, queso y nuestra salsa BBQ casera. | 8,90€ |
| MARACAIBO | Verduras salteadas con soja, mix de quesos y alioli de curry. | 7,90€ |
| CALAMARES | Marinados y rebozados a nuestro estilo con una suave salsa brava casera. | 8,50€ |
| CASABLANCA | Bacalao ahumado, berenjena escalivada, mayonesa de yogur y rúcula. | 9,50€ |
| AMERICAN FIT CHICKEN | Pollo al vapor marinado en cítricos, láminas de aguacate, tomate, queso mozzarella, cebolla morada encurtida, rúcula y salsa de yogur griego y comino. | 8,90€ |
| SUNNAKU | Solomillo de cerdo blanco D.O. Teruel marinado en salsa teriyaki, en costra crujiente de panko japonés, verduras al wok y salsa Tonkatsu. | 9,50€ |
| VEGAN POP | Albóndigas veganas estofadas en salsa de tomate, queso vegano y albahaca. | 8,90€ |
PLANCHADITOS PREMIUM |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| NORTEÑO | Huevos rotos, pulpo al ajillo, alioli de mejillones y escarola rizada. | 10,50€ |
| CAPITOLINO | Porchetta romana con suave salsa de miel y mostaza, queso D.O. Grana Padano y rúcula. | 10,50€ |
BALDOWEY
| PLATOS MEXICANOS AL ESTILO BAL D´O | ||
| De chile mole y pozole... "Popular frase mexicana que se emplea pra referirse a que hay una gran variedad y especialmente en México sirve para representar lo variado de su gastronomía." | ||
NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| ENSALADA RECHULA | Mézclum de lechugas, pollo marinado al vapor, maíz, manzana, cebolla morada encurtida, tomate natural, aliñada con nuestra salsa de comino y yogur. | 11,50€ |
| ENCHILADA | Flauta de tortilla de trigo rellena de res molida y guisada con verduras y gratinada con quesos fundidos y salsa de tomate con frijoles estofados. | 9,50€ |
| BURRITO | Tortilla de trigo con carne guisada con verduras y curry, frijoles estofados, quesos fundidos, alioli de albahaca, nachos crujientes y cremoso de jalapeño | 10,50€ |
| QUESADILLA | Tortilla de trigo con pulled pork desmechado y guisado a baja temperatura con salsa BBQ y al gratén de quesos fundidos y nachos crujientes. | 10,50€ |
| NACHOS DE GUACAMOLE | Totopos de maíz gratinados con guacamole, quesos fundidos, pico de gallo y jalapeños. | 9,50€ |
| NACHOS CON CHILI DE RES | Totopos de maíz gratinados con chili de carne de res, salsa de tomate y quesos fundidos. | 9,50€ |
PEQUES
NOMBRE |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO |
| HAMBURGUESA KIDS | Hamburguesa de pollo en pan con queso. | 5,90€ |
| CROQUETAS DE JAMÓN | Artesanas y muy cremosas (6 uds.). | 10,90€ |
| ALITAS DE POLLO | Crujientes y con salsa BBQ casera (8 uds.). | 9,50€ |
| PATATAS FRITAS | Clásicas y muy ricas. | 5,90€ |
| FINGERS DE POLLO | Tiras de pollo casero y crujiente. | 9,90€ |
| PERRITO CALIENTE | Salchicha al estilo alemán en pan clásico de perrito caliente. | 7,90€ |
POSTRES
NOMBRE |
PRECIO |
| BROWNIE DE CHOCOLATE | 5,90€ |
| CHEESECAKE | 5,90€ |
| COULANT DE CHOCOLATE | 5,90€ |
| TARTA DE MANZANA CON HELADO | 5,90€ |
| PANCAKES | 5,90€ |
CARTA DE VINOS
Nuestra carta no está disponible los sábados, domingos de apertura y festivos de 13.00 a 17.00.
Estos días ofrecemos unos menús especiales que puedes consultar con nuestro personal de sala.
Suplemento del 10% en terraza.
